餐飲業最講究的就是衛生，少了這個要件，再好吃的美食，瞬間貶為餿水。新竹市中餐服務人員職業工會首度舉辦111年持證廚師衛生講習，歡迎年滿16歲持證廚師報名參加，這項講習免費，研習結束後，工會將會發給持證廚師衛生講習時數累計卡。

111年持證廚師衛生講習由新竹市衛生局主辦，新竹市中餐服務人員職業工會協辦，理事長莊鑑川說，餐飲業首重衛生，這也是從業人員的基本功，舉辦持證廚師衛生講習，目的是希望透過不斷再教育，讓餐飲從業人員把遵守衛生作業變成一種習慣，完全不必經過大腦思考就能自然反射出來。

111年持證廚師衛生講習第一梯次預計招收50個名額，即日起受理報名，額滿為止。5月18日開始在新竹市勞工育樂中心四樓(新竹市總工會多元教室，田美三街2號)上課，研習時間上午八時至下午五時，請逕向新竹市中餐服務人員職業工會報名，地址：新竹市田美三街二號三樓，電話03-5356906，洽石小姐。