【台中西區美食】富狀元豬腳，連續5年米其林必比登推薦，豬腳入味不粘膩，逛完審計新村值得一訪
台中市西區的「富狀元豬腳」靠近草悟道附近，連續五年(2020-2024)都獲得米其林必比登推薦，滷到入味的香Q豬腳十分美味，逛完審計新村的話不妨來嚐嚐。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
「富狀元豬腳」位於美村路上，快要到康定路，從審計新村走路過去差不多10分鐘的時間。據說「富狀元豬腳」之外，還有一間是弟弟開的「富鼎旺豬腳」，而他們都是北上跟叔叔於四平街開的名店「富霸王豬腳」學習而來，因此都是「富」氏一族。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
店門口擺著滷的晶亮的食材。還有招牌的滷豬腳，擺的整整齊齊。(叔叔擺的比較霸氣)
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
室內座位不多，用餐時間得排個隊。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
便當的選擇很多元，還有專門豬尾巴的，也有瘦肉款。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
滷肉飯撒上蔥花，肥肉比較多，但不會很油膩。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
豬腳很入味，甜鹹適中，膠質滿滿。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
青菜很清爽，搭配豬腳滷肉飯，中和一下口感。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
冬天是蘿蔔產季，燉的入口即化，湯也很甘甜，非常推薦。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
味噌湯有切小塊的豆腐，不過湯頭偏甜，口味也偏重些。
台中西區美食 富狀元豬腳 圖片來源：李大人吃遊記
整體來說「富狀元豬腳」就如同「富霸王豬腳」一般，把美味傳承下來，豬腳滿滿的膠質讓人相當喜愛，滷汁不會太過黏稠，吃完沒有負擔，很值得再訪。
地址：403台中市西區中興里美村路一段203號
電話：04-23013588
營業時間：週二到週日11:00–20:00；每週一休息
文章出處：李大人吃遊記
加入李大人FB臉書一起聊聊天
